こんにちは、ぐぅです。
コーヒーに関する記事を書くにあたって（一部自己紹介とも重複しますが）
ぐぅのコーヒーに対する考えなどを紹介してみたいと思います。
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まず、私のコーヒーに関する歴史です。
| 中学生の頃 | ・学校の職員室に漂うコーヒーの香りに魅了される ・ブラックコーヒーは飲めず、コーヒー牛乳をよく飲む |
| 高校生の頃 | ・コーヒー牛乳、カフェラテなどを楽しむ |
| 専門学生の頃 | ・インスタントのブラックコーヒーが飲めるようになる |
| 社会人時代 | ・スタバデビュー ・甘いもの目当てでカフェを巡る （コーヒーは甘いもののお供という認識） ・見よう見まねで、家でドリップするようになる |
| 2年前 | ・主婦になり転職、カフェのアルバイトを始める ・コーヒーの勉強を始める ・スペシャルティコーヒーにハマる |
| 1年前 | ・夫の転勤でアルバイトを辞める ・自家焙煎を始めて、間借りカフェのオーナーに |
| 現在 | ・不定期で間借りカフェ営業中 |
こんな感じで、仕事としてコーヒーに関わっているのはここ数年。
日々コーヒーの勉強中です。
今後はバリスタに関する資格取得も目指しています。
コーヒーに感じる魅力は人それぞれです。例えば…
・香りが好き
・眠気覚ましのため
・コーヒーの苦味が好き
・コーヒーを出す喫茶店やカフェの雰囲気が好き
・ケーキのお供になんとなく飲んでいる
・新しい豆を見つけると飲まずにはいられない
など
コーヒーに感じる魅力や楽しみ方、コーヒーを飲む理由は人によって違うと思います。
そして、缶コーヒーもインスタントコーヒーも、
コンビニのコーヒーも喫茶店のコーヒーも、どれも「コーヒー」で、どれも「美味しい」。
だから、どんなコーヒーや飲み方が「正解」とか「不正解」ということはないと
思っています。
そんな私はコーヒーの「包容力」に魅了されております。
気持ちが落ち着かない時にホッと一息つかせてくれて
一杯飲み終わった時、「まぁがんばれよ」って、ちょっとだけ背中を押してくれるような
心強い味方って気がしています。
いつ飲んでも美味しいけれど、特に朝方の少し薄暗いくらいの時間帯に
食卓で家族と飲むコーヒーが好きです。
私はコーヒーのことを何も知らない時から、充分楽しんで、満足していました。
でも、バリスタを経験して色々知ってみたら
前よりももっとコーヒーのことが好きになったので
これから、興味のある方にシェアしていければと思います。
記事の内容によっては主観的なことも多くなると思うので、
もし科学的な内容や理論に興味がある方はそういった本や
有識者の方の知見をご参照ください！
ここまで読んでいただきありがとうございます！
まだまだ勉強中の身なので、何かお気づきの点やご指摘等がありましたら、
気軽にコメントいただけると嬉しいです！
