北海道釧路のソウルフード・スパカツとは？

こんにちは、ぐぅです。

今回は北海道釧路のソウルフード「スパカツ」をご紹介します。

釧路を代表するご当地グルメ「スパカツ」は、

長年に渡って地域に愛されています。

「スパカツってなに？」という方や

「釧路に行ったら何を食べようかな？」と

悩んでいらっしゃる方に向けて書いています。

参考にして頂けたら嬉しいです！

スパカツってなに？

「スパカツ」とは、熱々の鉄板の上に盛られたミートソーススパゲティの上に

なんとトンカツが乗った、迫力と食べ応え満点の釧路のソウルフードです！

釧路発祥のスパカツは、地域の方々だけにとどまらず、

道内や道外からの観光客の方にも人気です。

インパクトのある見た目と、

熱々の鉄板から聞こえるジュージューという音、

鉄板で少し焦げたスパゲッティの食感など

五感を全て使って味わえるオススメのご当地グルメですので

釧路に行ったらぜひ味わってほしい一品です。

私も何度かスパカツを食べたことがありますが、

普通盛りでもお腹いっぱいになるボリューム感ですので、

大盛りを頼むときは覚悟が必要ですよ！

スパカツといえば「泉屋」

そんなスパカツを生み出したお店が、釧路市内にある「レストラン泉屋」です。

料理が誕生した当初は「ミートソースポークカツレツ」という名前だったそうですが

スパゲティにカツという組み合わせのその料理を

「スパカツ」と注文する方もいて、徐々に「スパカツ」が浸透したそうです。

語呂もよく、つい言いたくなるネーミングですね。

元祖ということもあり、「スパカツといえば泉屋」というイメージが

地元民にも根付いているように感じます。

泉屋のスパカツに使われているミートソースは

北海道産豚牛挽肉の旨み・玉ねぎの甘味・デミソースのコクが特徴のソースです。

ソースがスパゲティにもトンカツにもよく絡んで

ボリューミーなのに食べ飽きません。

お好みでチーズやタバスコをかけていただきます。

泉屋は本店を含め、釧路市内に3店舗を展開しています。

店舗情報

本店

イオン釧路店

ソロ鳥取店

スパカツが食べられるお店

元祖スパカツが泉屋で誕生したあと、

釧路の中でスパカツを提供するお店が広がっていきました。

そのため泉屋以外にもスパカツを提供しているお店がいくつかあります。

釧路空港内にある「レストランたんちょう」もその中の1つです。

こちらで提供されるスパカツも鉄板に乗っていて熱々。

空港内にあるので、釧路に到着した直後でも、

釧路を出発する直前にでも味わえるのがいいですね。

窓際の席に座れば、滑走路を眺めながら食事ができます。

レストラン たんちょう

まとめ

スパカツは釧路の人々だけでなく観光客にも人気の一品です。

この一品を食べるだけでも、釧路の思い出になるでしょう。

食べると、見た目ほど脂っこくないので

おなかいっぱいになりながらも平らげてしまいますよ。

ぜひ釧路のソウルフードを味わってみてくださいね！